让舌尖“触摸”意大利

时间:2021-05-12 02:14:27来源:东莞市文郡五金电子有限公司 作者:大庆市
意大利从北到南都种植有葡萄,其葡萄酒产量占全世界的1/4,消费量也都堪称世界第一。意大利人的血管里流淌的不是血液,而是葡萄酒。
   
     本期评委:
     王 彬 WSET中级品酒师、酒评人
     王 瑜 WSET中级品酒师、媒体从业者
     王 娇 葡萄酒爱好者
     任 音 WSET高级品酒师、资深酒评人
     沈 超 葡萄酒爱好者
     冼慧敏 WSET高级品酒师、酒评人
     罗海颂 WSET高级品酒师、资深酒评人、葡萄酒活动策划
     唐 胤 葡萄酒爱好者
     梅 烨 WSET中级品酒师
     Fansy 葡萄酒爱好者
 &nb文章来源华夏酒报sp;   Martine 葡萄酒爱好者
   
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     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒,品位,品人生。

     意大利从北到南都种植有葡萄,其葡萄酒产量占全世界的1/4,消费量也都堪称世界第一。意大利人的血管里流淌的不是血液,而是葡萄酒。之前介绍了意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte)产区,今天来介绍一下意大利另外两个大的产区威尼托(Veneto)产区最知名的阿玛罗尼酒,用风干葡萄所酿制和托斯卡纳(Toscany)产区非常国际化、品质一流的超级托斯卡纳葡萄酒,还有一款来自意大利中部坎帕尼亚(坎帕尼亚)产区的土品种、口感浓郁的艾格尼科(Aglianico)葡萄酒。

     本次活动是华夏俱乐部与上海酿知堂文化咨询有限公司(www.EduVino.com)举办的一次学员与葡萄酒爱好者的意大利酒品鉴活动。活动有12支来自意大利不同产区的葡萄酒,都是比较典型的酒,对于葡萄酒爱好者了解意大利产区提供了很好的典范。

     酿知堂是由一群葡萄酒教育专业讲师所创建的平台,致力于推广不同于坊间、精致高端的葡萄酒教育,期望带给国人全新的品酒体验。课堂上,除了如WSET、波尔多、澳洲A+等认证课程外,还不定期有勃艮第、新西兰等各式专题课程与讲座,并且接受客制化课程的委托。
   
     第一款:唐娜家族坎帕尼亚精选红葡萄酒 2008Donna Chiara Aglianico Campania IGT

  
     产地:意大利坎帕尼亚Canpania
     年份:2008
     酒精度:13%(V/V)
     参考价格:325元
     分数:88
     酸度:5
     涩度:4
     酒体情况:5
     专家评述:
     酒体呈深石榴红色,有成熟的李子、浆果、黑巧克力的香气。干型酒,酸度高,单宁厚重,酒体饱满。口感果味丰富,有咖啡、黑巧克力的香气,酒精度较高,整体平衡感较好,回味悠长,是一款容易陈年的酒,能微微感到一些矿物味。
     消费者打分:
     3.5星
     这款酒呈宝石红色,有浆果味、李子、黑莓等香气,也有咖啡味,酒香特殊且持久,令人愉悦。单宁较高但非常细腻,酒体较重,回味悠长。重口味的酒迷应该会喜欢这款酒。
   
     第二款:圣圭托格维达干红葡萄酒2010 Tenute San Guido Guidalberto Toscana IGT

  
     产地:意大利托斯卡纳 Toscany
     年份:2010
     酒精度:13.5%(V/V)
     参考价格:880元
     分数:92
     酸度:5
     涩度:5
     酒体情况:5
     专家评述:
     酒体呈深紫色,有李子、红樱桃、肉桂等香气。干型酒,酸度高,单宁重但细腻,酒体饱满。口感饱满且复杂,莓果、甘草、香草、烟草以及香料的气息穿梭在红黑水果味中,是一款复杂、回味悠长、适合陈年的红葡萄酒。
     消费者打分:
     4.5星
     由美乐、赤霞珠、桑乔维塞三种葡萄混酿而成的这款酒,是意大利酒王西施佳雅的副牌酒。虽是副牌,但其有自己的酒园,酿出了自己的风味。其果味丰富,单宁和酸度都非常的有力,平衡感恰到好处,有很好的陈年潜力,但是现在喝也很好。
   
     第三款:阿玛罗尼经典巴维诺干红葡萄酒2008 Vaona Paverno Amarone della Valpolicella Classico

  
     产地:意大利威尼托 Veneto
     年份:2008
     酒精度:15.5%(V/V)
     参考价格:1080元
     分数:93
     酸度:5
     涩度:4
     酒体情况:5
     专家评述:
     酒体呈深宝石红色,有浓郁的浆果味、葡萄干味以及黑巧克力、咖啡、腌肉等香气。干型酒,酸度高,单宁强且细腻,酒体较重。果味浓郁复杂,回味悠长,给人感觉幸福甜美。需要醒酒2小时饮用,也可陈年后饮用。
     消费者打分:
     4.5星
     这款酒色泽呈现出深红色,突出的干果、浆果香气让人着迷。口感复杂,酸度高,酒体平衡,感觉不出是一款酒精度接近16度的酒。单宁强劲细腻,回味悠长,是一款有很好陈年潜力的酒。

  

  

  

  

  
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编辑:施红

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